的手上。
“才到汴京三个月?还是开脚店的?”光头厨子接过,扫了第一行便开始皱眉:“这资历……莫非是原本汤厨看上的新徒弟,想来镀镀金?”
“嘿嘿,你再看看。”
“……藏什么谜啊?”光头厨子往下翻看,渐渐表情古怪起来:“谢掌柜针对她的铺子?汤厨的烧鸭方子被压制?真的假的?”
“不知道,反正试试呗。”
“……那怎么在乙会场?”
“毕竟她资历太浅,又非专精果子之人,还是个开脚店的,安排在乙会场也是正常。”旁边的人搭话道,“若是王厨有兴趣,回头点评时唤上来多说几句就是。”
正说着,前面便有差役过来,将参赛者选用的食材单子递交过来。
有人翻看一圈,忍不住皱眉:“怎还有人要竹条的?”
“大体又是要做装饰吧?”
“我记得前年还有人要了冰块,做了那鱼脍几乎透明,甚是美妙。”
“这次乙会场的厨子还算老实嘛,最出挑的也就是要云腿鰒魚等物。”还有人看着单子,欣慰道。
“去年那要樱桃的,简直离谱!”
“重点是做的樱桃毕罗酸涩得很,难吃到我觉得我要是那樱桃,都想复活打死他!”
在场诸人做评委少说四五年,多则十几二十年,见过各种奇奇怪怪的要求,如本届这般就多了个藤条竹条什么的,哎呀,都是好解决的老实孩子。
乙会场里的林芝,她熟练地将面粉和酥油混合,往里放入椒盐,而后揉搓成团并压出小窝,摆在案上。
紧接着,她看向身侧的差役:“麻烦带我去窑炉处。”
差役一愣:“您……完成了?”
时间仅仅过了一盏茶都不到啊?
听到声音,几乎所有人都抬头看来,眼里满是难以置信。等看到林芝桌案上堪称简陋的小吃食,更是爆发出难以置信的惊呼。
“就这——”
“疯了吧?”
“既然不会做果子,就别来参加。”
就连督官都露出几分惊讶,只是他迅速镇压了场内的声音,示意差役带着林芝离开。
林芝到了窑炉房内,正好遇见了几人,上回见到的魏厨也赫然在场。不同于其余厨子的冷漠,他见到林芝甚是热情:“林娘子也是做烤制的果子?”
林芝挑了挑眉,目光划过周遭的官吏差役,明明刚才还说不允许交头接耳,那这般的对话却不管?
顿了顿,她回答道:“魏郎君也是?”
魏厨笑容凝固了下,很快又平静地回答道:“是啊,刚刚放进去。”
林芝点了点头,越过魏厨到窑炉旁。她熟练地放入木炭,调整火力,估算着放入桃酥面团,根据桃酥面团的变化,确定里面实际温度。
她试了两回,便有了答案。
林芝端起做好的桃酥,抬步往外走,迎面的青衣官人下意识上前想要接过林芝手里的桃酥。
林芝避了开去,满脸莫名。
青衣官人面露疑色:“您不上交作品?”
“上交什么?我来试温罢了。”
“……”话音落下,窑炉房里的其余厨子纷纷侧首看来,仿佛头回将林芝的模样映入眼中。
青衣官人面不改色地让开身子:“抱歉。”,而后引着林芝过来的差役又将她重新送回乙会场里。
林芝沉着脸,回到会场内。
会场里的其余人见她归来,又是一阵诧异,有心想问上两句,却又介于规则不好开口。
从甲会场的人都在测试窑炉温度,到魏厨对自己的称呼,再到那一系列的规定,林芝很快便有了猜测。
若是甲会场是专业选手,而乙会场则是业余选手,这样想是不是就很简单了呢?
前二十人,才是真正的竞争对手。
故而从自己进去开始,魏厨称呼自己为林娘子而非林厨,其余人更是对自己的到来视若无睹。
良久,林芝轻笑了一声。
第95章
林芝捡起一块刚刚烤好的桃酥放入口中,随着椒盐香、胡麻香、面香和油香,还有淡淡的甜味在舌尖散开,心里的那点不快也散了。
被小看又怎样?当陪跑又怎样?只要她能拿下头名,自然能让那些人无话可说。
林芝原本想做的是烤制的三色蛋黄酥,而时下她又改了改主意,决定临时改做另外一道果子。
吃完桃酥,她先是吩咐取来纸笔又添了几样东西,而后转身打开差役送来的食材箱,先把提前泡好的绿豆、红豆分别倒进陶锅,加了些清水,用小火慢慢炖着。
紧接着,她又把去核的干红枣放入蒸锅,盖上盖子。再来她取出煮熟的咸鸭蛋,用凉水一过,随即将蛋黄剥出,并用滤网细细碾压,制作成细腻的蛋黄泥。
等蛋黄泥做好,差役也将她添置的食材送上前来。她打开一罐生酥,将其尽数倒在盆里,确定状态没