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第88章(1 / 2)

一开始寻还会很担心,自家伴侣这样吃会不会有什么问题,但是祭祀说了,能吃是福,怀个孕而已,又不是生重病,想吃什么就吃什么,不需要特意戒口的。

因为婆婆的开明,加上婆婆会医术,絮絮这两个月吃得可开心了。怀着孕,经常少吃多餐,她现在的口味更偏酸辣一点,每天饭桌上那是必须得有道酸辣的菜。

阿离带了几条大鱼过来,原本阿离和阿爹打算今日把鱼塘的鱼网上来做腊鱼的,刚好送几条过来。

那就干脆做鱼头锅了,现在的天气吃火锅也不嫌热了。

先油热下锅把鱼头煎一下,放葱姜蒜、盐、酱油调味,加点豆豉把鱼头炒香,可惜祭祀家的黄豆酱已经吃完了,不然加点黄豆酱或者豆瓣酱,味道要更好一些。

剃下的鱼肉薄片一会用来涮着吃,鱼骨用来做了个椒盐鱼排。

在鱼头出锅时撒上多一些蒜叶增香,再涮点鱼肉片和肥牛片,这样焖的鱼头煲不用另外做蘸酱了。

今晚的主食是大米饭!

和糯米饭黏黏糊糊的口感不一样的是,大米饭米香味更足,有嚼劲。

祭祀一开始知道这种主食时就决定下来,以后年年都让族人种上这种食物。

可惜陆衍他们带回来的大米并不多,不过陆衍还是匀了一份出来交给部落,今年部落的大米收成之后,也给全部落包括山猫组和其他几个种族都分了一份,这些都是用来作为明年春耕的种子。

但是依和絮絮分的那份是没有上交部落的,寻和依都种了一亩地。

虽然不能敞开来吃,但是也足够一家人一年下来隔差地吃上一次了。

兽人的主食依旧离不开各种肉类,每逢过年过节还是以烤肉为先。

大米的出现不会改变烤肉在兽世的地位,但是随着炒菜逐渐成为家常菜,大米的需求也越来越高了,吃菜不吃大米饭,总觉得差些什么。

一边吃着饭,一边说着秋收的趣事。

酸萝卜老鸭汤是陆衍在秋冬时最喜欢喝的汤,喂喂奶白色,酸香得很。

做这个汤还是得用老坛泡的酸萝卜,够酸,够风味。

陆衍想了想自家的泡菜锅,看来还是得泡上一些,留到明年来吃。

万一到时候哪家好友怀崽了,还能送上一罐子当礼物。

第105章 中秋节

在祭祀家吃完饭,陆衍就回家了。

祭祀的厨艺还不错,对于做菜也有自己的心得,也难怪絮絮自从和祭祀住在一起之后圆润了不少。

满天星空,月光洒在大地上,夜色敞亮。

陆衍和阿离在田间散步。

阿离的大手牵着陆衍的小手,田间的蛐蛐声有些吵闹。

秋高气爽,夜里凉快,白天的阳光也没有夏天那么猛烈,也没什么雨水。秋季的天气比春季更舒服一些,可惜秋日持续的时间很短。

陆衍:“快到中秋了吧?”

阿离:“还有三天。”

“时间过得真快。”

昼夜交替,四季更迭。

又到了圆月中秋这一天。

陆衍今天照常发挥,还是做的冬翅月,有蛋黄馅和番薯陷的,还有五仁冬瓜汤花生仁陷的。

夏天腌制的两缸咸鸭蛋,也在中秋节的时候派上了用场,陆衍做了许多蛋黄酥。

没有红豆沙,用的是紫薯馅来代替。

先从泥坛子里面把咸蛋掏出来清水洗干净,磕破蛋壳取咸蛋黄,把咸蛋黄放到烤盘上到窖炉烤五分钟左右,喷上米酒液去腥放到一旁备用。

取糯米粉,加牛奶、糖搅拌均匀,上锅蒸熟,做熟糯米粉,然后揉搓成团。

先取面粉,加糖和清水搅拌均匀,至干粉状态加入食用油,然后用手揉搓成表面光滑的面团,盖上盖子让它发酵三十分钟,做水油皮。然后另起一个碗,倒入食用油和面粉搅拌成团,做油酥皮。

紫薯馅上锅蒸熟,加少许糖捣烂成紫薯泥,放到干净的案板上,撒少许面粉,防止沾面板,揉搓成紫薯团。

然后把紫薯团子按扁,放入咸蛋黄,用虎口收拢,用紫薯把咸蛋黄完全包裹,揉搓成圆。再用熟糯米把包裹一层,再揉搓成圆圆的小团子。

水油皮取出搓成长条,分成小块备用,油酥面同样是搓成长条,再分成和水油皮数量一样多的小块。

取一个水油皮搓圆按扁,加入油酥继续面搓圆,后面的水油皮小块和油酥面全部同样做法备用。然后取一个出来,按扁呈牛舌状,然后放入用熟糯米粉包裹住的小团子,用虎口收拢,收口处捏紧,揉搓成团。

把所有小团子都做好之后,把它们放入烤盘上,表面刷一层蛋黄液。本来是想撒着黑芝麻的,可是陆衍不喜欢吃芝麻,就没有撒。

油酥面和油皮搓的小团子还剩下一些,但是紫薯馅料和熟糯米粉不够,陆衍就干脆做点开口酥。

家里的咸蛋黄多的是,做法和前面做蛋黄酥的很相似,只是在最

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