自己呢?
我也跟凌伯伯一起活动了。沐海云也笑着点了点头,她留下来就是为了陪凌老爷子,当然是他走到哪里自己就要跟去哪里。
凌瀚看到他爷爷还不愿意走,只得留下来的陪着,但也他们也不能在这里干坐着:爷爷,我们去采点野菜。
你们自便。凌老爷子大手一挥就打发了他们。
叶萌也不想干坐着,她看到湖边还有不少荠菜,而且又鲜又嫩,她去旁边砍了根树枝,用刀子削尖后就挖起了荠菜。
杜若辉看到叶萌一撬一颗荠菜,比他们用手拨快多了,于是,也有样学样,都找了树技,去叶萌那里拿了刀子把下端削尖了。
有了工具,采野菜的进程就快了不少,一个小时后,他们就采了一大堆荠菜,叶萌觉得差不多了,就坐在石头上,把老叶去掉,把根须掐掉,然后在湖水里洗干净。
凌爷爷,这荠菜您想怎么吃?叶萌问凌老爷子。
中午已经吃过凉拌荠菜了,要不用来包饺子?凌老爷子试探着问,潭市没几个人会包饺子的,也不知道海云和萌萌会不会。
行,我们今晚吃荠菜馅的饺子。叶萌点点头,她和她妈妈都会包饺子,而且水平都不错,凌老爷子担心的问题不会出现。
好,好,好久没有吃过荠菜馅的饺子,希望今天能一饱口福。凌老爷子乐呵呵的说。
保证让凌爷爷吃了还想吃。叶萌笑着说,凌爷爷,妈妈,我回去做准备了,你们也不要待久了。
去吧,多做点准备,吃不完的可以放到冰箱里冻上,想吃的时候煮煮就行。凌老爷子又交代了一句。
没问题。叶萌点点头,拿着洗好的荠菜回了酒店。
第245章 日常
因为荠菜比较多,叶萌直接跟厨房买了十斤面粉和五斤五花肉,她把面粉倒在一个大盆里,在里加上适量的食盐,再按比例加上冷水和面。
叶小姐,要不要帮忙?厨房里的帮厨看到她和了那么大一盆面,便问道,要知道揉面可是一件力气活,叶小姐这么个娇滴滴的小姑娘应该吃不消。
不用,谢谢。叶萌笑着道谢,她力气大,揉这点面一点问题都没有。
她用了半个小时把面揉好,再盖上保鲜膜醒面,她利用这段时间把荠菜焯好水,挤出里面的水份切成末放进盆子里,再把五花肉洗干净切成丁,放进搅肉机里搅成肉泥,放进装荠菜的盆子里,加上食用油、盐、生抽等调料搅匀备用。
她把馅调后,面也醒好了,她又把面团揉了揉,把里的气泡揉出来就行了,这时凌老爷子带着沐海云、杜若辉他们几个,拿着鱼杆,提着桶子回来了。
萌萌,可以包饺子了吗?凌骁问道。
可以了。叶萌等他们洗好手后,指挥他们把装的面团、馅料的盆子端去了旁边的面点操作间,那里有案板,擀面杖等包饺子的工具。
我来擀皮,妈妈,你教若哥哥他们包饺子。叶萌把面团切成几份,再把它们搓成圆条,切出一个个的小剂子,然后拿起擀面杖开始擀皮。
沐海云一边讲解一边做示范,教杜若辉他们包饺子,凌老爷子也兴致勃勃的参与了进来。
杜若辉他们虽然都是男生,但是他们的手都很巧,沐海云示范了几次就掌握了其中的诀窍,只不过速度比较慢,反而凌老爷子的饺子包得又快又好,他和沐海云成了包饺子的主力。
因为数量太多了,他们花了两个小时才把全饺子包完,然后把这天晚上要吃的留出来,其他的全部速冻好,再用保鲜袋装好放到冰箱里,准备以后给凌老爷子带回去。