们高中北门的那家小吃店放了个烧煤的小炉子，一大锅炒好的田螺常年在炉子里咕嘟着。

跟一般的炒田螺不一样，那家小吃店既不放紫苏，也不做普通的香辣口味，田螺里全都放酸笋。

酸笋炒田螺越咕嘟越香，等吃的时候，先从田螺尾部吸一下，把汁水吸出来，也把空气吸掉，而后再吸田螺嘴巴的时候，就可以将里面的一整坨肉吸出来，摘掉肠子扔进嘴里，喷香。

可惜后来他们学校旁边的那家小吃店换了新品种田螺，新品种的田螺大得跟福寿螺一样，肉也多，却不如老品种的田螺肉质鲜嫩。

哪怕做法类似，他们后面再吃也没有老田螺那种惊艳的感觉。

赵和曦想到以前的田螺，口水都要流出来了：“这田螺什么时候吃？”

卿孟祝：“反正今天不能吃，起码得养两三天。你要有空，等会我们一起先把田螺的屁股钳掉？”

赵和曦一口答应下来：“干别的我没空，吃饭肯定有空。”

于是，两人一起将田螺搬回家，倒在大铁盆里，各拿一个尖嘴钳，钳掉田螺的尾部。

老品种的田螺壳相对比较硬，快也快不起来，只能一边聊天一边干活。

明春晰回来的时候，他们正埋头苦干，边上的两个小桶里放着钳好的田螺。

“哪来的田螺？”明春晰走上前去看，“还挺肥。”

“就池塘里的。”卿孟祝仰头朝明春晰笑了笑，“饭已经做好了，就温在锅里，你去洗手，我们准备吃饭。”

赵和曦和手中的田螺奋斗：“明神你吃过高中学校北门的田螺吗？”

“吃过。”明春晰看卿孟祝，“孟祝给的。”

赵和曦嗷嗷叫：“我就知道，你肯定不会自己买。”

他们先去洗手吃饭，吃完饭，收拾完桌子，三人继续钳田螺。

田螺的生命力很强，哪怕钳掉尾部，它也可以活很久。

钳掉尾部还能加快它们吐沙的速度，也能将它们清洗得更干净。

奋战到晚上九点多，他们终于将所有的田螺都钳好了。

赵和曦捶着酸疼的后腰，忽然想起来：“孟祝，你会做酸笋焖田螺不？”

卿孟祝：“会吧？”